Under de senaste åren har LCHF-dieten (lågkolhydratkost med hög fetthalt) tagit världen med storm. Denna typ av kost har främjats av både kändisar och influencers och har visat sig vara effektiv för viktminskning och förbättrad allmän hälsa. Men vad exakt är LCHF-dieten och hur fungerar den? Läs vidare för att ta reda på det.
Vad är LCHF-dieten?
Denna kostform, som även kallas ketogen kost, bygger på en strategi med hög fetthalt, måttligt proteininnehåll och låg kolhydrathalt. Förespråkare av kosten hävdar att den kan hjälpa till med viktminskning, diabeteshantering och till och med cancerprevention
Hur fungerar LCHF-dieten?
När du äter mycket kolhydrater producerar din kropp glukos och insulin. Glukos används sedan som energi eller lagras som fett. Men när du skär ner på kolhydrater måste din kropp leta efter andra energikällor – nämligen fett. Denna process kallas ketos och kan leda till viktminskning samt andra hälsofördelar
Det finns dock några potentiella nackdelar med LCHF-dieten. För det första kan den vara svår att hålla sig till på lång sikt. Dessutom är det viktigt att se till att du får i dig tillräckligt med näringsämnen från andra livsmedelsgrupper – till exempel grönsaker och hälsosamma fetter – eftersom du begränsningar på kolhydrater kan innebära att du går miste om vissa viktiga näringsämnen.
Om du funderar på att prova LCHF-dieten är det viktigt att först göra din research. Den här typen av kost kan vara effektiv för viktminskning och förbättrad allmän hälsa – men den är inte rätt för alla. Prata med din läkare eller en registrerad dietist för att se om LCHF-dieten är rätt för dig innan du gör några större förändringar i dina matvanor.