Det finns många vanliga missuppfattningar om diabetes, som t.ex. idén att man kan få diabetes om man äter för mycket socker. Det är visserligen sant att diabetes är kopplat till kost och livsstil, men förhållandet mellan socker och diabetes är mer komplicerat än så. Låt oss ta en titt på hur dessa två hänger ihop.
Vad är diabetes?
Diabetes är ett kroniskt tillstånd där kroppen har svårt att reglera blodsockernivåerna. Detta kan antingen bero på att din kropp inte producerar tillräckligt med insulin eller på att dina celler inte reagerar korrekt på insulin, som är det hormon som ansvarar för att kontrollera blodsockernivåerna. Det finns tre huvudtyper av diabetes: Typ 1, typ 2 och graviditetsdiabetes. Typ 1-diabetes är en autoimmun sjukdom där kroppen inte producerar tillräckligt med insulin på egen hand, typ 2 uppstår när kroppen blir resistent mot insulin och graviditetsdiabetes uppstår under graviditeten när hormoner stör insulinets korrekta funktion.
Orsakar socker diabetes?
Det korta svaret är nej – att äta för mycket socker orsakar inte direkt diabetes. Med det sagt finns det vissa kopplingar mellan sockerkonsumtion och en ökad risk för att utveckla typ 2-diabetes. Att äta för mycket socker kan leda till viktökning, vilket i sin tur kan öka risken för övervikt eller fetma – två viktiga riskfaktorer för att utveckla typ 2-diabetes. Dessutom kan sockerrika dieter orsaka toppar i blodsockernivåerna som med tiden belastar bukspottkörteln ytterligare, vilket leder till insulinresistens (vilket ökar risken för att utveckla typ 2-diabetes). Så även om det inte finns någon direkt koppling mellan att konsumera för mycket socker och att få diagnosen typ 2-diabetes är det viktigt att vara uppmärksam på hur mycket tillsatt socker du äter varje dag som en del av en hälsosam livsstil.
Hur är det med personer med diabetes?
Personer med alla typer av diabetes bör ägna särskild uppmärksamhet åt sin kost och se till att de är medvetna om sitt dagliga intag av kolhydrater (inklusive sockerarter) eftersom detta kommer att påverka deras blodsockernivåer. Personer med typ 1 behöver i allmänhet ta kompletterande insulin för att reglera sina blodglukosnivåer, personer med typ 2 kan också behöva kompletterande insulin om deras kroppar med tiden blir resistenta mot det, och kvinnor med graviditetsdiabetes kan behöva medicinering eller kostförändringar för att hålla sina blodglukosnivåer under kontroll under graviditeten. Oavsett vilken typ av diagnos du har eller vilket stadium du befinner dig i, tala med din vårdgivare om vilka kostförändringar som kan vara nödvändiga för att hantera ditt specifika tillstånd.
Slutsats
Det finns överlag ingen direkt koppling mellan att konsumera för mycket socker och att få någon form av diabetes – men om du äter för stora mängder tillsatt socker kan du löpa större risk att utveckla vissa typer senare på grund av viktökning eller andra problem som är förknippade med en obalanserad kost. Det är alltid viktigt att alla (särskilt de som redan lever med någon form av diabetes) ser till vad de äter men också upprätthåller en balanserad kost överlag så att du får i dig alla nödvändiga näringsämnen under varje dag. Om du har frågor om hur maten påverkar just ditt tillstånd, tala med en sjukvårdspersonal som specialiserat sig på kostrådgivning för diabetiker innan du gör några större förändringar i din kostplan!