Den andra och långa fasen av Atkinsmetoden – viktminskningsfasen
I påföljande moment efter induktionsfasen så hamnar bantaren i viktminskningsfasen. Naturligtvis förutsätter viktminskningsfasen att bantaren faktiskt tagit sig genom induktionsfasen med tanke på att det är betydelsefullt att faserna följs i korrekt ordning. När man å andra sidan har tagit sig genom hela dieten kan man lättare hoppa emellan faserna ifall man ej skulle förmå upprätthålla en balanserad vikt.
När man börjar banta i enlighet med Atkinsmetoden och har som syfte att fullfölja dietens samtliga fyra faser är det angeläget att man verkligen har bestämt sig för att banta. Ifall motivationen är dålig finns nämligen en risk att vikten kommer variera alldeles för kraftigt upp och ner. Det är minsann dåligt för kroppen och brukar i slutändan över lag leda till en viktökning.
Från induktionsfasen till viktminskningsfasen så bör det ta cirka 2 veckor. Viktminskningsfasen i sig kan vara i upp till sex månader beroende på skilda människors förutsättningar. Eftersom induktionsfasen är extremare så innebär det att viktminskningen inte sker lika drastiskt i viktminskningsfasen. En del kan tillfälligt mista lite motivation när man ser ett försämrat resultat. På det stora hela fortsätter man dock gå ner i vikt men endast i långsammare tempo.
Kroppen skulle inte orka rasa i vikt som under induktionsfasen under en längre tid. Emellertid kan vissa utan besvär välja att fortsätta i induktionsfasen något längre än 14 dagar. Många gläds över att gå ner 2- 4 kg i induktionsfasen, vilket är den främsta anledningen till att man håller sig kvar längre innan man går över till viktminskningsfasen.
Många som träder in i viktminskningsfasen beskriver en befrielse då de inte längre tvingas hålla överdriven uppsikt gällande kolhydratintaget. Viktminskningsfasen varar oftast relativt länge och tanken är att man ska hitta sin kropps egen gräns för kolhydratintag. För somliga tar det längre tid än för andra att upptäcka balansen. Exakt hur lång tid det tar är individuellt och beroende av en mängd olika faktorer som ålder, kondition, hormonstatus och ämnesomsättning. Därjämte påverkas många av dessa faktorer av arv.
För att uppnå sin idealvikt måste man alltså väldigt sakta höja sitt kolhydratintag för att få reda på sitt gränsvärde. Tanken är att viktminskningen så småningom ska stagnera och att man ska mista i vikt bara till dess den punkten är uppnådd. Viktminskningsfasen är en givmild fas på så sätt att man får förhöja sitt intag av kolhydrater med 5 gram per vecka. Från induktionsfasen tillåtna 20 gram om dagen så får man efter 2 veckor i viktminskningsfasen äta omkring 21, 5 gram om dagen.
Det är enligt en del en relativt ringa höjning men det är heller inte meningen att Atkinsdieten ska gå hastigt med tanke på att man ska ställa om sina matvanor. Det är en procedur som förhoppningsvis kommer leda till att man håller vikten ur ett långsiktigt perspektiv. Ökningen av kolhydrater i viktminskningsfasen pågår till dess man finner sin personliga punkt där man bestående håller vikten stadig.
I viktminskningsfasen kan man på allvar börja variera sin kost mer och laborera utifrån egna preferenser. Ett bra tips är dock att öka intaget av vegetabilier till en början. I viktminskningsfasen är det dessutom tillåtet att dricka viss mängd alkohol, vilket det alltså inte är i induktionsfasen.